Alaska Seelachs...
karl, 23:09h
...ist der Lieblingsfisch der Deutschen. Steht zumindest in der ZEIT. Da steht auch, wie er gefangen und verarbeitet wird. Gefangen im oft sturmgepeitschten Beeringmeer und verarbeitet auf schwimmenden Fischfabriken. Ich weiß nicht, ob ich noch Fischstäbchen essen mag, nach dieser Reportage.
simon,
Donnerstag, 18. März 2004, 20:05
Seelachs kann herrlich sein
nur nicht als Fischstäbchen. Überhaupt nicht paniert und gebraten. Pochiert muss der Fisch sein. Das ist wohl auch die Meinung des "Zeitschmeckers" Siebeck.
Gruß Simon
Gruß Simon
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karl,
Donnerstag, 18. März 2004, 22:04
Glaub ich aufs Wort...
Nur, die Meere werden zunehmend leergefischt, zu einem guten Teil für die Stäbchenproduktion.
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